Польза чеснока для организма

Аллиум сативум — так называется по-латыни широко распространенное растение, которое культивировали еще в Древнем Вавилоне и Египте как острую приправу и лечебное средство. На Западе его нередко называют вонючей розой. Аллиум сативум — это обыкновенный чеснок. 

В чем польза?

Первое средство от болезней — чеснок, о его пользе мы слышим с детства. И это не просто так. Содержащиеся в нем эфирные масла и ферменты превращают его в естественный биокатализатор с высоким антибиотическим и антисклеротическим действием.

Чем чеснок полезен для организма

Биологически активные вещества этого растения оказались весьма эффективными в борьбе с паразитами кишечника, при заболеваниях слизистой оболочки рта, применяются они и для лечения гипертонии.

При опытах на животных в Японии было установлено, что свежий экстракт аллиум сативум оказывает тормозящее воздействие на рост опухолей у мышей. Обнаружено прямое влияние регулярного употребления чеснока на вероятность возникновения раковых опухолей. Так, вероятность рака легких у курильщиков, при еженедельном употреблении чеснока, снижается на 30%.

Максимально полезен для организма человека чеснок приносит в течении недели, после сбора. Богатый набор витаминов и минералов полностью исключает вероятность авитаминоза, при регулярном употреблении.

Интересные факты о чесноке

Почему хочется чеснока? Данное желание сигнализирует о нарушениях в работе в организме. Чеснок содержит уникальную комбинацию минералов — фосфор, селен и цинк, которые являются стимуляторами защитных функций иммунной системы. Таким образом организм дает понять о сбое в работе.

Как перебить запах чеснока изо рта? Неприятный запах вызывают сернистные вещества, которые попадают в кровь с чесноком. Далее они циркулируют в легкие и мы выдыхаем этот неприятный запах. Именно потому не помогает чистка зубов. Устранить этот запах можно связав сернистые молекулы фенолами из других продуктов. Наибольшее количество их находится в яблоках и мяте. Пара яблок сразу после чеснока уменьшит интенсивность запаха в 3-4 раза, практически полностью устраняя его.


Ученые уже доказали, что содержащиеся в чесноке антибиотики имеют или приятный запах, или совсем лишены его. А типичный резкий запах чеснока обусловлен соединениями, которые не оказывают ни малейшего влияния на лечебные свойства растения. Поэтому ученые стремятся и сейчас вырастить чеснок, лишенный специфического запаха.

В заключение приводим простой рецепт для хозяек. Если посуду, в которой готовят еду, натереть хорошенько чесноком, то он придаст блюдам еще более приятный вкус и аромат и при этом никто не будет страдать от специфического чесночного запаха.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Оставить комментарий

Открыть меню
Знаете ли вы?
В Вашингтоне телефонов больше, чем жителей

Еще!