Что будет, если горячее поставить в холодильник?

Что будет, если горячее поставить в холодильник?Всем и каждому известно: ставить в холодильник горячую пищу нельзя категорически. Это грозит поломкой дорогостоящего прибора. Давайте разберёмся, где здесь правда, а где вымысел.

Мало что бывает столь же приятным и полезным, как горячая пища. Она и аппетит разжигает что надо, и насыщает отлично. Зачастую возникает необходимость срочно остудить только что приготовленные блюда, чтобы сохранить их подольше. Увы, не у всех и не всегда есть возможность выждать достаточно времени, чтобы охлаждение до нужной температуры произошло естественным образом. А уж если приготовлена большая сковорода или многолитровая кастрюля…

Можно ли тогда поставить в холодильник горячее блюдо, спокойно отправиться по делам и вернувшись, найти всё в полном порядке?

Как ни странно, однозначного ответа дать нельзя! Современные холодильники с системой Но Фрост и её аналогами вполне позволяют помещать только что снятую с плиты пищу. Есть и другие конструкционные решения, которые помогают делать это без последствий для холодильника. Например, режим суперзаморозки (для него отводят специальный отсек), функции охлаждения горячих блюд за короткое время (прочее содержимое холодильной камеры не нагреется). Наконец, специальные покрытия, которые не позволят раскалённой кастрюле повредить холодильную установку.

Точно ли всё это подходит к вашей модели холодильника, можно узнать в инструкции. Не лишним будет и заглянуть на сайт производителя, чтобы посмотреть там техническое описание её.

Но предположим, горячее блюдо поставлено в холодильник, который не адаптирован для такой перегрузки, попросту не рассчитан на неё. Что будет дальше? Есть целый ряд вероятных негативных последствий.

В самом лучшем случае вы получите перерасход электроэнергии на короткое время. Несколько хуже, если появится конденсат или холодильник начнёт размораживаться (это чревато порчей продуктов). Но то и другое только разовые потери. Куда серьёзнее сокращение времени службы холодильника, повреждение пластиковых элементов конструкции, поломка механизма или даже угроза воспламенения перегруженного компрессора.

Есть и другие риски. Чрезмерно быстро охлаждаясь, некоторые блюда могут стать невкусными или испортиться, стать неоднородными. Вероятно также возникновение трещин на керамической посуде. Тарелка или что там ещё треснет, окажется непригодной, а пища – испорченной. Вы не только не сберегли время, но и будете чистить холодильник, возможно отмывать его.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.



Оставить комментарий

Открыть меню
Знаете ли вы?
Первый клип, прозвучавший на канале MTV Europe, был «Money for Nothing» группы Dire Straits

Еще!