Что такое кавбуз и как его вырастить?

Сложно судить о времени появления этого растения на грядках огородников. Известно, что оно стало результатом эксперимента украинского ученого Потопальского А.И. Впрочем, нас интересуют насущные вопросы: как и где выращивать культуру, какими полезными и вредными свойствами она обладает? Разберемся, что такое кавбуз и с чем его едят.

Описание растения

Автор селекции родом с Украины, а потому и название у его детища соответствующее: кавун – арбуз, гарбуз – тыква. Мякоть гибрида средней плотности, нейтрального вкуса. Исключение составляет кавбуз северный голубой, который вобрал в себя больше сахара от арбуза.

В пищу употребляется в сыром виде. Но полностью вкусовые качества раскрываются в запеченных блюдах и заготовках (варенье, джемы). Плоды вырастают массой 10–16 кг. Корка плотная, зеленая или оранжевая, с полосками или без. Проще всего оценить внешность кавбуза по фото.

Кавбуз серверный

Грубо говоря, новый вид пошел по материнской линии и перенял большинство свойств от тыквы. Арбуз повлиял на консистенцию мякоти и цвет косточек.

О семечках следует сказать отдельно. Их размер достигает 2 см. Сверху покрыты темно-желтым слоем, но под ним располагается тонкая желтая кожура. Семена кавбуза продаются по 5 штук, цена упаковки в Москве составляет около 80 рублей. Дочитайте статью до конца, прежде чем бежать в магазин!

Свойства кавбуза

Скрещивание обычно направлено на улучшение вкусовых качеств и (или) повышение устойчивости к агрессивной внешней среде. Но получившийся плод превзошел ожидания. Он отлично хранится на протяжении зимы, не прихотлив в выращивании и уходе.

Культура богата клетчаткой и пектиновыми веществами. Это делает овощ мощным радиопротектором и антиоксидантом.

Загрузка...

Кавбуз обладает рядом полезных свойств, что обуславливает его применение в лечебных целях:

  • Мякоть плода способна выводить из организма радионуклеиды и соли тяжелых металлов;
  • свежие плоды, пюре, соки, варенья и джемы нормализуют обмен веществ, работу почек, печени, сердечно-сосудистой системы, рекомендованы при общем истощении;
  • масло из семян кавбуза полезно при склерозе, желчнокаменной и почечнокаменной болезни, подагре; положительное влияние масла на печень больных подтверждено клиническими испытаниями в Волгограде и Москве.

Идут споры о вреде растения. Важно понимать разницу между селекцией и генной инженерией. Генетики внедряют клетки ДНК и РНК чуждого организма, а здесь естественный процесс. Методы селекционеров сводятся к постепенному совмещению наследственной информации двух родственных видов путем опыления. Процесс длится минимум 2 года.

Касаемо кавбуза, его выращивание проходило методом селекции. Медики утверждают: плоды не несут вреда для здоровья среднестатистического гражданина. Но предупреждают, что овощ следует с осторожностью поедать беременным и кормящим женщинам, пожилым людям и детям. В умеренных количествах он полезен всем. Также, идет на корм скоту.

Выращивание и уход

Семена проращивают, окутав смоченной водой марлей или тканью. Всхожесть определяется через несколько дней по появлению стебля. Многие дачники советуют предварительно прогревать семя в духовке 8 часов при температуре 40 градусов.

Кавбуз, при выращивании в средней полосе требует применения рассадного способа. Сеют семена в мае, в горшки диаметром 14 см, наполовину засыпанные землей. Оптимальная температура содержания 20-25oС. Высадку в открытый грунт производят в середине июня, по достижении растениями возраста 20-25 дней.

Новый вид собрал лучшие целебные свойства родителей, но перенял и любовь к теплу. Как и тыкву, сажать кавбуз необходимо в прогретую до 12 – 150С почву и накрывать пленкой. Укрытие снимают, когда стабилизируется температура. Место выбирают теплое, солнечное или слегка притененное.

Ряды делают 80х80 см. Расстояние между кустами берут по схеме 180х70 – 140 см. Растение уживается с картофелем, кукурузой, бобовыми и кустовой фасолью – этими культурами можно заполнять междурядье.

Так как вегетативный период составляет около 125 дней, целесообразно выращивать кавбуз без рассады. Посев семян осуществляют в первой декаде мая. Но это актуально только для южных районов. Вне зависимости от способа, лунки углубляют на 7-8 см. Берут 50-60г суперфосфата, по горсти перегноя и золы, перемешивают с землей и кладут на дно. Проросшие семена или рассаду опускают в лунку, утепляют опилками или торфом.

Верхушку главного стебля прищипывают, когда образуется 3-4 завязки. Это способствует правильному распределению питательных веществ и росту плода.

Важно знать, что плоды кавбуза некоторых сортов при выращивании в южных районах достигают 25-30 кг, как видно по фото.

Кавбуз, выращенный в южных районах

Кавбуз сахарный как выращивание любого овоща из семейства, требует подкормки дважды за сезон:

  • При появлении 4-5 листьев, в 10л воды перемешивают 15г калийной соли, 30г суперфосфата, 25г сульфата аммония;
  • второй – при образовании стеблей – 30г суперфосфата, 20г калийной соли, 40г сульфата аммония на 10л воды.

Чтобы довести дело до конца, на собственном опыте узнать, что такое кавбуз и сделать фото на своем огороде, растение необходимо регулярно поливать, пропалывать и рыхлить.

Мнения огородников

Интересную информацию о кавбузе и его выращивании удалось найти в нескольких отзывах садоводов. Суть их сводится к тому, что семена овоща могут долго спать и не реагировать на тепло. Дачники советуют не опускать руки.

Если через несколько дней после правильно заложенного в марлю семени, ростка не появилось, обдайте его кипятком. Снова укутайте в ткань с водно-зольным раствором и оставьте еще на пару суток. Сажая семя в открытый грунт, целесообразно закинуть несколько зерен. Если взойдут все, выкиньте самые слабые.


Тыква «кавбуз северный» является наиболее стойкой к низким температурам. Размеры плода небольшие, примерно 7-8 кг. Созревает быстро, относится к ультраскороспелым сортам. Данный вид вопреки своим искусственным сородичам перенял больше свойств от арбуза. Огородники отмечают схожесть в размерах, форме и вкусе. Это делает сорт максимально комфортным для выращивания в средней полосе.

Но семена настоящего кавбуза купить в России практически невозможно. Торговцы часто выдают косточки диких дынь за подлинное чудо селекционеров. Ожидается, что на территории нашей страны растение сможет составить конкуренцию овощам только через несколько лет.

Сведений об этом гибриде на удивление мало. Выведен он в 50-х годах прошлого века. Но реклама торговцев делает свое дело: предоставляет ложную информацию о видовом разнообразии, да и о самом овоще. Истинные свойства плода были известны с момента его появления, но широкой аудитории озвучены недавно. Если вы пробовали или выращивали кавбуз, обязательно оставьте отзыв. В любом случае, ждем ваших комментариев по теме статьи.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Вам будет интересно:


Оставить комментарий

Открыть меню
Знаете ли вы?
У Шанел Таппер самый длинный язык. Его длина 9.65 см

Еще!
Последние комментарии
Похожие статьи